18 août 2017

Le Châtaignier

Voici un dessert automnal en pleine période estivale...Oui, d'accord, mais ce mois d'août est digne d'un mois d'octobre (je ne sais pas chez vous!)...et j'ai un pot de crème de châtaigne faite maison qui attend sagement dans le placard...et cela fait plusieurs mois que je zieutais une recette de Christophe Felder dans son livre "Pâtisserie!"... c'est-y-pas un signe du destin???? Le Marronnier de Christophe Felder est un entremets à base de biscuit au chocolat, de crème de marron et de mousse de marron. Il est décoré de copeaux de... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 20:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 août 2017

The Devil's Cake

  Le diable ne s'habille pas en Prada, mais en chocolat! Ce gâteau est un véritable enfer si vous n'aimez pas le chocolat (ou si vous l'aimez peu), mais vous vous damnerez pour en goûter une part si vous êtes chocoaddict! Associez deux tranches de cake au chocolat trèèès chocolat et une ganache au chocolat trèès chocolat, dedans, dessus et sur les côtés, partout, partout...et vous obtiendrez ce Devil's cake. Et au diable les calories!!! J'ai trouvé la recette d'origine sur le site Lilie Bakery  et je l'ai un peu... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 14:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 août 2017

Le Biscuit de Savoie

  Au programme du petit déjeuner/goûter/en-cas...un Biscuit de Savoie (ou Gâteau de Savoie, c'est tout pareil). Je ne sais pas vous, mais je trouve que ce biscuit/gâteau ressemble beaucoup à une génoise (si vous cherchez une recette de génoise ultra moelleuse, testez la Génoise Noisette). J'ai trouvé une recette de Biscuit de Savoie sur le site Meilleur du Chef, et le résultat est top. En plus, c'est simple et rapide à faire, rien que ça, ça me plaît bien! En cherchant sur le net, vous trouverez sûrement d'autres recettes,... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
02 août 2017

Les Magic Cookie Bars

J'ai découvert ces Magic Cookie Bars en flânant sur le net, à la recherche de recettes made in USA qui sortaient de l'ordinaire. En voyant les ingrédients, biscuits, beurre, lait concentré sucré, fruits secs et chocolat, je me suis dit que ça devait être trèèès trèèès bon (mais pas trèèès trèèès healthy, mais on s'en fiche). Ce sont des gourmandises en barre, ces petites choses-là (d'où le nom, enfin, je suppose!). Le principe est simple : la base est constituée de biscuits émiettés liés au beurre et recouverte de lait... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 21:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,