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C&B Cakes&Biscuits

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3 avril 2017

Les Escargots

Les Escargots
Lentement, mais sûrement, je me suis lancée dans la confection d'escargots gourmands, aux raisins et aux pépites de chocolat. Tout comme les vrais escargots, vous devez prendre votre temps pour réaliser ces petits bijoux de viennoiserie. Le plus long...
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31 mars 2017

Les Muffins Très Choco (au lait Ribot!)

Les Muffins Très Choco (au lait Ribot!)
Direction Outre-Atlantique pour le goûter aujourd'hui...je vous propose des Muffins ultra-moelleux, au goût très très chocolaté, que j'ai réalisés à partir de la recette d'Anne-Sophie du Meilleur Pâtissier. Et qui dit ultra-moelleux, dit... lait ribot!!!...
29 mars 2017

Les Briochettes Nid d'Abeille

Les Briochettes Nid d'Abeille
En lisant la recette de la Brioche Nid d'Abeille dans le livre "Pâtisserie" de Christophe Felder, je me suis dit "je veux la goûter pour le goûter!" Une bonne brioche, richement beurrée, du miel, de l'orange, des amandes, ça vous parle aussi? J'ai pris...
28 mars 2017

Les Breizh Pancakes (au Lait Ribot!)

Les Breizh Pancakes (au Lait Ribot!)
C'est au tour des pancakes de subir l'ajout de lait ribot dans leur recette. Ce lait fermenté ne devient pas une obsession, je vous rassure. Je tente des expériences, c'est tout. Le résultat est excellent, ces pancakes sont moelleux et vite engloutis!...
27 mars 2017

Le Pain de Mie Breton (au Lait Ribot!)

Le Pain de Mie Breton (au Lait Ribot!)
Comme le pain de mie est le roi du petit déjeuner chez nous, je devais absolument essayer d'en faire un . Mais quelle recette choisir parmi celles qui existent? Et bien, la recette testée et approuvée de mon amie Géraldine (merci Géraldine!). J'ai apporté...
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26 mars 2017

Le Baba O Pom' (pas que pour les môm')

Le Baba O Pom' (pas que pour les môm')
Le Baba au Rhum, c'est bon, mais le Baba O Pom' devrait faire plaisir aux môm' et à ceux qui n'aiment pas l'alcool (il en existe!). Ce dessert est un challenge pour moi, qui n'ai jamais fait de baba auparavant, qui essaye une pâte à baba atypique (tirée...
23 mars 2017

Les Petits Pots de Crème au Chocolat

Les Petits Pots de Crème au Chocolat
Vous adorez les financiers, vous en faites beaucoup beaucoup? Vous adorez les macarons, vous en faites beaucoup beaucoup? Vous adorez les meringues, vous en faites beaucoup beaucoup? Vous vous retrouvez alors avec beaucoup beaucoup de jaunes d'oeufs......
23 mars 2017

Les Financiers Noisette

Les Financiers Noisette
Pour le goûter, le thé, le café, la pause de 11h ou tout simplement par gourmandise, les financiers sont les petits gâteaux qu'il vous faut! C'est parti pour une recette très simple et efficace! Ingrédients : Pour 10 financiers ou plus selon la taille...
21 mars 2017

Le Cake au Lait Concentré Sucré

Le Cake au Lait Concentré Sucré
La recette du cake au lait concentré sucré circule depuis quelques temps sur le net, je veux l'essayer et, quelle chance, il me reste du lait concentré sucré dans le réfrigérateur... C'est un signe du destin ou encore une occasion de pâtisser...D'autant...
17 mars 2017

Le Tout Citron

Le Tout Citron
L' entremets Tout Citron, tout pimpant, tout stimulant, réveille les pupilles et les papilles! Ce serait dommage de se priver d'une note fraîche et acidulée en fin de repas! J'ai utilisé le moule Abbraccio de Silikomart, de 20 cm de diamètre et d'une...
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