biscuit joconde - C&B Cakes&Biscuits

Le Trio de Choc'

Le chocolat revient en force, avec dans son équipe, le chocolat blanc, le chocolat Dulcey et le Gianduja. Ils sont prêts à tout ! Aiguisez vos papilles, le Trio de Choc’ entre en action 😊 Ils font une entrée fracassante dans le championnat des entremets,...

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Tags: chocolat blanc, entremets, chocolat Dulcey, croustillant feuillantine, chocolat blond, 3 chocolats, biscuit joconde, Gianduja, recette

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17 juin 2018

La Planète Caravanille

Voici une nouvelle Planète que j’ai faite lorsque fiston fêtait son anniv’ avec ses copains. Fiston voulait de nouveau Le Caradulcey… « Fiston, je n’ai plus de Dulcey » (et là, j’éclate en sanglots…non, j’rigole, mais c’était à « ça »…) « Mais j’ai trop...

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Tags: entremets, croustillant feuillantine, biscuit joconde, crémeux caramel, bavarois vanille

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29 novembre 2017

La Breizh Bûche

Je reste dans ma lancée des tests de bûche de Noël, étant investie d’une mission de la plus haute importance, à savoir la réalisation du dessert, bien entendu…bon, la mission, je me la suis moi-même confiée, hein 😉 J’ai voulu une bûche aux saveurs bretonnes,...

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Tags: caramel au beurre salé, biscuit joconde, pommes, sarrasin, bûche de Noël, bûche

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1 octobre 2017

Born To Be Breizh

Some people are Born To Be Wild, others are Born To Be Breizh…et oui, que voulez-vous, avec du caramel au beurre salé, des pommes, du cidre et du sarrasin à disposition, on ne peut qu’être né pour être breton, non ??? 😊 En tous cas, on ne peut faire qu’un...

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Tags: bretagne, entremets, caramel au beurre salé, biscuit joconde, pommes, sarrasin, breizh, caviar de pommes, mousse caramel au beurre salé

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4 septembre 2017

Le Pralin'Opéra d'Enora

Oh là là, on est déjà en septembre ! LE mois des anniversaires, celui de ma fille, celui de ma mère et le mien ! 3 à la suite, presque comme dans Questions pour un Champion. 4, 5, 6, nous irons cueillir des cerises... pas de bol, on n'est pas en juin...et...

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Tags: praliné, entremets, biscuit joconde, crème au beurre légère, pâte de praliné maison

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18 août 2017

Le Châtaignier

Voici un dessert automnal en pleine période estivale...Oui, d'accord, mais ce mois d'août est digne d'un mois d'octobre (je ne sais pas chez vous!)...et j'ai un pot de crème de châtaigne faite maison qui attend sagement dans le placard...et cela fait...

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Tags: chocolat, entremets, biscuit joconde, châtaigne, crème de châtaigne

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28 mai 2017

Le Cherry Noé

Un anniversaire de plus dans la famille! Cette fois-ci, celui du fiston. Pour cette occasion spéciale, Fiston a souhaité un gâteau spécial forcément: un trois chocolats, sans chocolat noir, avec beaucoup de Dulcey, et du chocolat blanc, et du chocolat...

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Tags: chocolat blanc, chocolat lait, chocolat Dulcey, 3 chocolats, biscuit joconde, cerises confites

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