Photos liées au tag 'caramel au beurre salé'

Voir toutes les photos
<$CBTagMedias$>
30 mai 2018

Le Caradulcey

Après avoir dévoré sa part de Tartamousse Spécial E. que j’avais faite la semaine dernière, fiston voulait également un gâteau à base de Dulcey pour son anniversaire, mais avec un peu de caramel au beurre salé aussi ! Et des fraises ! J’ai donc préparé un dessert à base de mousse au chocolat Dulcey, de crémeux caramel au beurre salé et de dacquoise, en version familiale dans le moule Eclipse de Silikomart (inauguré, d’ailleurs !) et en version individuelle avec un coulis de fraises, rien que pour fiston le jour... [Lire la suite]

23 décembre 2017

La Bûche Initiales B.B.

Cinquième et dernière bûche de Noël, la Bûche Initiales B. B.,  B pour Be et B pour Breizh. Dans la vraie vie, c’est la quatrième bûche que j’ai faite mais dans la vie du blog, c’est la cinquième, puisque je n’avais pas eu le temps de rédiger la recette et j’ai, depuis, apporté quelques modifications.  Cette bûche, c’est le Born To Be Breizh, version Fêtes de Fin d’Année…seul l’habillage (ou presque) diffère… On reste sur une onctueuse mousse au caramel au beurre salé, des dés de pommes poêlés et un biscuit Joconde au... [Lire la suite]
29 novembre 2017

La Breizh Bûche

Je reste dans ma lancée des tests de bûche de Noël, étant investie d’une mission de la plus haute importance, à savoir la réalisation du dessert, bien entendu…bon, la mission, je me la suis moi-même confiée, hein 😉 J’ai voulu une bûche aux saveurs bretonnes, pommes, caramel au beurre salé et biscuit au sarrasin, un peu comme le Born To Be Breizh…j’ai inversé les rôles : une mousse aux pommes pour le côté léger et fruité en fin de repas, un crémeux au caramel au beurre salé pour le côté gourmand, une pointe de compote de... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 16:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 octobre 2017

Born To Be Breizh

Some people are Born To Be Wild, others are Born To Be Breizh…et oui, que voulez-vous, avec du caramel au beurre salé, des pommes, du cidre et du sarrasin à disposition, on ne peut qu’être né pour être breton, non ??? 😊  En tous cas, on ne peut faire qu’un entremets 100% Breizh ! Pour cela, j’ai cherché longtemps un grand moule en forme de triskell, mais je n’en ai pas trouvé (j’en ai, mais des tout petits rikiki). Je me suis rabattue sur le moule Goccia de Silikomart, plus classique mais super simple et super... [Lire la suite]
26 septembre 2017

Breizh l'Eclair

Je vous présente Breizh l’Eclair, l’éclair au caramel au beurre salé bien sûr !  Rien d’extraordinaire dans la recette, une bonne pâte à choux (recette et technique du livre de Michel et Augustin, grâce auquel j’ai toujours réussi ma pâte à choux !), un bon caramel au beurre salé maison, l’excellente recette de crème pâtissière de Christophe Felder (en version moins sucrée, car le caramel l'est déjà pas mal) et un glaçage au caramel au beurre salé selon une recette de Cyril Lignac! Une poche à douille, un four,... [Lire la suite]
19 mai 2017

Le Financier Façon Tatin

Aujourd'hui, c'est le grand retour du financier, cette fois-ci pour écouler du caramel au beurre salé (et oui, il arrive que ce caramel ne soit pas englouti en un temps record dans cette famille!), des pommes un tantinet ridées (mais encore bonnes) et des blancs d'oeufs, encore et toujours (pour une autre idée d'utilisation de blancs d'oeufs, essayez le Cake Dacquoise!) Et toujours une recette ultra facile et rapide à faire. Pas besoin de se compliquer la vie.  Pour changer un peu, j'ai choisi de faire un gros financier,... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 13:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,