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06 juillet 2018

So Charl'otte

Lors de l’épisode précédent La Charlotte Framboizamande, je vous disais que j’avais fait une autre Charlotte sur le même modèle. La voici ! Celle-ci est à l’abricot et au romarin, car j’avais vraiment adoré l’association de ces deux-là dans la Pavlova del Sur 😊 Elle est vraiment légère, peu sucrée et le romarin apporte une fraîcheur incroyable ! J’adore 😊 C’est un dessert idéal (à part les glaces, bien sûr !) quand il fait 50° dehors (enfin, une petite trentaine de degrés, ça l’fait aussi !). Soso et... [Lire la suite]
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03 juillet 2018

La Charlotte Framboizamande

Il y a 15 jours (euh, à peu près, non?), c’était la Fête des Papounets…oui, je sais, 15 jours (à peu près)…il y a 15 jours (à peu près), j’ai préparé cette Charlotte Framboizamande pour l’occasion…oui, je sais, 15 jours (à peu près) pour écrire une recette, c’est long 😊 mais parfois, je manque de motivation 😉 l’appel du soleil et de la plage est le plus fort, je crois… 😊 Pour en revenir à ce dessert made for Daddy, il s’agit d’une Charlotte avec un biscuit cuillère bicolore (pour donner un côté sympa), une mousse... [Lire la suite]
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22 mai 2017

The Charlotte's Boat

Achetez des nectarines et des myrtilles, mettez-les dans un sac, secouez et repartez avec une belle et bonne recette de charlotte, piochée dans le livre "La pâtisserie comme un chef" de William Curley (au passage, c'est un beau livre, avec de bonnes recettes de base pas-à-pas et de belles recettes de gâteaux et autres entremets). Dans le livre, c'est une recette associant nectarine et cassis qui est proposée, mais je n'ai pas trouvé de cassis. Au départ, je voulais la faire avec des framboises et puis j'ai vu les myrtilles... ... [Lire la suite]
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