creme namelaka - C&B Cakes&Biscuits

La Tarte Poire Choc'

Voilà ce qui se passe lorsque vous faites des Sisters et qu’il vous reste sur les bras de la crème pâtissière chocolat tonka et de la crème namelaka vanille. Un brainstorming pour recycler et donner une deuxième vie gourmande à ces préparations. A l’issue...

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Tags: chocolat, poires, crème pâtissière, tarte, pâte sucrée, crème namelaka, tarte poire chocolat

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11 octobre 2018

Sister Act

Le dessert de ce dimanche est trop chou ! Je vous l’accorde, c’est le jeu de mot ultra-facile 😊 Deux choux par personne, un petit, un gros, le petit perché sur le gros…ça vous rappelle quelque chose ? Une religieuse, peut-être ? C’est ça ! Elles n’ont...

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Tags: chocolat, pâte à choux, crème pâtissière, crème namelaka, craquelin, religieuses

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18 mai 2018

Le Fantastik F.F.T.

Je vous sers encore un dessert à la fraise ! J’ai ajouté quelques framboises, quand même, histoire de ne pas se lasser 😊 😊 Aujourd’hui, place au Fantastik aux fraises de Plougastel, un peu comme celui de l’an dernier, mais pas tout à fait pareil quand...

Posté par CBCakesBiscuits à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fantastik, fraises de Plougastel, biscuit amande, crème namelaka, tonka, ganache choco fraise, streusel

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26 mars 2018

Le Cake Tout Choco Tout Neuf

En voyant passer sur le net toutes ces photos de Number Cakes et autres Letter Cakes, tous plus richement décorés les uns que les autres, je me suis laissée tenter par la mode pâtissière du moment. Je vous avoue que ces gâteaux, bien que magnifiques à...

Posté par CBCakesBiscuits à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème namelaka, cake au chocolat, number cake

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12 mars 2018

Les Matrichoukas

Comme vous le savez, puisque vous me suivez assidûment n’est-ce pas 😊, j’ai du Gianduja en stock. Et oui, j’ai réussi à le planquer efficacement avant qu’il ne soit englouti ni vu ni connu 😊 C’est l’occasion pour moi de le tester en crème Namelaka, qui,...

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Tags: crémeux citron, pâte à choux, crème namelaka, Gianduja, choux, craquelin

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14 novembre 2017

La Bûch'Hutte

Novembre n’est pas un mois festif en général, mais peut le devenir quand on veut tester des desserts pour Noël...une bûche par semaine pendant 6 semaines, cela semble suffisant pour tester, non ? Je ne suis pas certaine du tout de tenir le rythme (et...

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Tags: amandes, pain de gênes, crème namelaka, Jivara, Noël, bûche de Noël, chocolat au lait, mousse au nougat, nougat

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10 septembre 2017

Les Macarons Namelaka Praliné

Mes trois chouchous de la semaine, la Crème Namelaka, la Pâte de Praliné Maison et les Macarons ont décidé de monter un trio gourmand. D'accord, je les ai un peu aidés. Le seul souci, c'est la crème namelaka au praliné...pas de recette en vue...j'ai trouvé...

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Tags: praliné, amandes, crème namelaka, pâte de praliné, macaron, meringue française

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29 août 2017

Les Verrines Namelakabricot

Quand on veut tester la fabuleuse Crème Namelaka mais qu'on n'a pas imaginé un super entremets pour la mettre en valeur, qu'est-ce qu'on fait? Des verrines! La crème est quand même mise en valeur, non? En tout cas, c'est rapide à faire. Enfin, ce qui...

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Tags: crème namelaka, abricots, sablés 4 céréales, verrines

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28 août 2017

La Crème Namelaka

Je ne résiste pas à l'envie d'écrire un article uniquement dédié à LA crème des crèmes, la Crème Namelaka! Je l'ai découverte grâce à Francine, pas la marque de farine, non...Francine la talentueuse amatrice de pâtisserie! Au passage, Francine tient un...

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Tags: chocolat blanc, crème namelaka, ecole valrhona, valrhona, chocolat ivoire

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