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05 septembre 2018

Les Anticoud'Barres

C’est l’heure du sport ! Et du réconfort ! 😊 Si vous avez pris de bonnes résolutions pour cette rentrée (et que vous vous y tiendrez, pas comme les bonnes résolutions du 1er janvier…), ou si vous êtes déjà un grand sportif (bravo !!!), il vous faut de quoi vous requinquer avant, pendant ou après, selon l’intensité et/ou la durée de ces heures à bouger comme un dingue.  Ces Anticoud’Barres sont faites pour vous (et décidément pas pour moi). Pleines d’énergie et de sucres rapides, elles sont délicieuses,... [Lire la suite]
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16 décembre 2017

Les Nonnettes

J’avais envie depuis longtemps de faire des Nonnettes, vous savez ces petits pains d’épices individuels garnis de marmelade d’orange…La bonne saison étant arrivée, il fallait que je trouve la bonne recette. Je regarde par-ci, par-là et mon choix se porte sur la recette du blog de Bernard Dauphin. Je ne sais pas pourquoi, je me suis dit que c’était la bonne 😉  (peut-être parce que du jus d’orange étant utilisé à la place de l’eau, j’ai pensé que cela devait être meilleur). Mon instinct ne m’a pas trompée. J’ai juste... [Lire la suite]
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06 novembre 2017

Les Miens Macarons d'Amiens

  J’ai eu l’envie de faire ces macarons lorsque j’ai goûté les vrais macarons d’Amiens que l’on m’avait offerts il y a quelques semaines. Je ne connaissais pas du tout et ces macarons sont vraiment délicieux. Il faut dire que j’adore tout ce qui est biscuits à base de blancs d’œufs (financiers, macarons et autres dacquoise…). Le macaron d’Amiens est crousti-moelleux (croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur) et au goût d’amande bien prononcé. Je me suis dit qu’il fallait vraiment que je trouve la recette de ces... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Les Briochettes Nid d'Abeille

En lisant la recette de la Brioche Nid d'Abeille dans le livre "Pâtisserie" de Christophe Felder, je me suis dit "je veux la goûter pour le goûter!" Une bonne brioche, richement beurrée, du miel, de l'orange, des amandes, ça vous parle aussi? J'ai pris quelques libertés par rapport à la recette originale, mais le résultat est à la hauteur de mes espérances! Pour le coup, ce n'est pas light du tout mais qu'est-ce que c'est bon! C'est parti pour la recette! Ingrédients (pour 9 briochettes de 8cm): Pâte à brioche - 250g de farine... [Lire la suite]
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