pommes - C&B Cakes&Biscuits

Le GianPom'

Si vous suivez un peu mes aventures pâtissières, vous savez que je prépare le CAP Pâtissier en candidat libre…je dois donc m’entraîner de manière intensive pour réaliser un max de recettes au programme dudit CAP. Dans mes recherches très actives, je suis...

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Tags: praliné, dacquoise, noisettes, entremets, pommes, croustillant praliné, Gianduja, bavarois, recette

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16 mars 2018

La Bonne Tarte Simplistique

Vous voulez du bon? Du simple? Du rustique? Il n'y a qu'à demander! Voici une bonne tarte aux pommes toute simple et rustique...toute simple, car il suffit d'étaler la pâte, il n'y a pas de prise de tête avec le fonçage du moule puis qu'il n'y a pas de...

Posté par CBCakesBiscuits à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte sablée, rustique, tarte aux pommes

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15 janvier 2018

La Tarte So Quich'

L’histoire de cette tarte, c’est l’histoire d’un défi. Il me fallait faire une quiche. Je n’avais pas le temps d’aller faire un tour au pays de M. Salé, alors j’ai décidé de rester dans mon pays et de faire une quiche sucrée. La base est la même, une...

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Tags: cerises confites, tarte, pommes, pâte brisée, quiche sucrée

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23 décembre 2017

La Bûche Initiales B.B.

Cinquième et dernière bûche de Noël, la Bûche Initiales B. B., B pour Be et B pour Breizh. Dans la vraie vie, c’est la quatrième bûche que j’ai faite mais dans la vie du blog, c’est la cinquième, puisque je n’avais pas eu le temps de rédiger la recette...

Posté par CBCakesBiscuits à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bretagne, caramel au beurre salé, pommes, sarrasin, bûche de Noël, bûche, mousse au caramel au beurre salé

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29 novembre 2017

La Breizh Bûche

Je reste dans ma lancée des tests de bûche de Noël, étant investie d’une mission de la plus haute importance, à savoir la réalisation du dessert, bien entendu…bon, la mission, je me la suis moi-même confiée, hein 😉 J’ai voulu une bûche aux saveurs bretonnes,...

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Tags: caramel au beurre salé, biscuit joconde, pommes, sarrasin, bûche de Noël, bûche

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16 novembre 2017

Le Fondant aux Pommes

Je vous propose aujourd’hui un fondant aux pommes bien gourmand pour le goûter. Je me suis inspirée de la recette du gâteau moelleux à la compote de pommes de Justepourmanger (très joli blog, à visiter !). J’ai apporté quelques modifications, ce qui fait...

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Tags: pommes, caramel, fondant aux pommes, gâteau renversé

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13 octobre 2017

La Tarte Noisettine aux Pommes

J'avais envie de faire simple pour le goûter, j'avais des pommes à utiliser et j'avais une pâte sucrée à la vanille qui attendait au congélateur...j'avais une recette de crème aux amandes (celle du livre de Michel et Augustin)...j'avais envie de saveurs...

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Tags: pâte sucrée, pommes, crème noisette, tarte noisettine

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1 octobre 2017

Born To Be Breizh

Some people are Born To Be Wild, others are Born To Be Breizh…et oui, que voulez-vous, avec du caramel au beurre salé, des pommes, du cidre et du sarrasin à disposition, on ne peut qu’être né pour être breton, non ??? 😊 En tous cas, on ne peut faire qu’un...

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Tags: bretagne, entremets, caramel au beurre salé, biscuit joconde, pommes, sarrasin, breizh, caviar de pommes, mousse caramel au beurre salé

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4 juillet 2017

Les Mini-Cakes Pom' Banane

Deux pommes et une banane trop mûre (une banane pourrite comme disaient mes enfants quand ils étaient petits...) se lamentaient dans la corbeille à fruits... J'ai eu pitié d'elles. Quelle détresse pour un fruit de ne pas être mangé! Ne vous inquiétez...

Posté par CBCakesBiscuits à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, banane, sucre muscovado, mini-cakes, pommes

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