Il fallait bien que je tente le fameux fraisier un jour ou l’autre. Et bien, c’est le jour 😊 Je n’ai pas fait le classique, à base de crème mousseline. Je l’ai fait à la crème diplomate, un peu plus légère, que j’ai aromatisée au basilic. Et oui, après...

La Génoise est un biscuit moelleux, à la mie alvéolée, que l'on peut manger telle quelle au goûter (avec du bon caramel au beurre salé par exemple) ou utiliser comme base pour un entremets. Je vous propose une recette très très facile, sans bain-marie,...