C&B Cakes&Biscuits

31 juillet 2018

La Tarte aux Abricots Carrément Noisette

Encore un dessert orange pour ce dimanche ! Et encore des abricots ! J’en profite encore un peu parce que je ne suis pas certaine d’en retrouver à mon retour de vacances ! Cette fois-ci, j’ai voulu associer les abricots et la noisette. Il parait que ces deux-là forment un bon couple. Comme j’ai horreur des « Il paraît », des « Mais c’est vraiiii, tout le monde le dit » et autres affirmations glanées par-ci par-là, j’ai fait le test en saveur réelle 😊 Je me suis décidée pour une tarte, carrée... [Lire la suite]

25 juillet 2018

La Brioche Expresso

Samedi 16h. Je réalise soudain que j’ai oublié de faire ma brioche pour le p’tit dèj demain ! Et là, c’est le drame !!! (Musique d’ambiance). Meuh non, car Google est mon ami 😉 Je tape « Brioche Express » et je trouve mon bonheur sur plusieurs sites…la même recette revient régulièrement…on retrouve bien entendu du beurre (en petite quantité et fondu comme dans le pain de mie), un œuf (moins que dans une brioche classique), de la farine, du sucre et de la levure (c’est un minimum !). Bon, j’étais un peu... [Lire la suite]
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06 juillet 2018

So Charl'otte

Lors de l’épisode précédent La Charlotte Framboizamande, je vous disais que j’avais fait une autre Charlotte sur le même modèle. La voici ! Celle-ci est à l’abricot et au romarin, car j’avais vraiment adoré l’association de ces deux-là dans la Pavlova del Sur 😊 Elle est vraiment légère, peu sucrée et le romarin apporte une fraîcheur incroyable ! J’adore 😊 C’est un dessert idéal (à part les glaces, bien sûr !) quand il fait 50° dehors (enfin, une petite trentaine de degrés, ça l’fait aussi !). Soso et... [Lire la suite]
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03 juillet 2018

La Charlotte Framboizamande

Il y a 15 jours (euh, à peu près, non?), c’était la Fête des Papounets…oui, je sais, 15 jours (à peu près)…il y a 15 jours (à peu près), j’ai préparé cette Charlotte Framboizamande pour l’occasion…oui, je sais, 15 jours (à peu près) pour écrire une recette, c’est long 😊 mais parfois, je manque de motivation 😉 l’appel du soleil et de la plage est le plus fort, je crois… 😊 Pour en revenir à ce dessert made for Daddy, il s’agit d’une Charlotte avec un biscuit cuillère bicolore (pour donner un côté sympa), une mousse... [Lire la suite]
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26 juin 2018

La Pavlova del Sur

Voici une autre recette de Pavlova sur le blog, après la i-Pavlova. Je trouve que c’est vraiment un dessert parfait quand il fait chaud, très léger (à manger !). Et pas si compliqué que ça, techniquement parlant…une meringue française, une chantilly et des fruits…Cette fois-ci, nous partons dans le Suuuud, c’est la météo qui nous guide 😉 J’ai voulu faire un soleil…certains y voient une belle fleur, un dahlia…chacun sa perception 😊 Qui dit soleil, dit fruits du soleil, abricots et brugnons…et oui, j’ai encore la tête... [Lire la suite]
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21 juin 2018

Les Fougasses Catalanes

Ah, les Fougasses Catalanes, ça faisait bien bien longtemps que je n’en avais pas mangé ! Cela remontait même à mon enfance, au siècle dernier (aïe aïe aïe ) jusqu’à il y a 3 semaines…Il y a 3 semaines, je suis descendue dans les P.O. (N.D.L. R : Pyrénées Orientales). Et me voilà remontée avec l’idée entêtante de faire à la maison les mêmes fougasses que là-bas ! Reviens Léon, y a les mêmes à la maison ! (pub du siècle dernier…aussi !). J’ai bien analysé la chose en les mangeant…la Fougasse Catalane est... [Lire la suite]
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17 juin 2018

La Planète Caravanille

Voici une nouvelle Planète que j’ai faite lorsque fiston fêtait son anniv’ avec ses copains. Fiston voulait de nouveau Le Caradulcey… « Fiston, je n’ai plus de Dulcey » (et là, j’éclate en sanglots…non, j’rigole, mais c’était à « ça »…) « Mais j’ai trop le seum !!! » réplique fiston…, « Tu as peut-être trop l’seum, fiston, mais on va trouver une solution » (on croirait son père qui parle…). La solution s’appelle Vanille 😊 Comme pour la Planète Exotique, j’ai fait un bavarois à la... [Lire la suite]
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13 juin 2018

Las Magdalenas

Holà, qué tal ? Muy bien, y tù ? Voilà, je plante le décor…je vous emmène en Espagne pour le goûter 😊 Las Magdalenas sont prêtes ! Pour l’occasion, j’ai révisé la langue de Cervantès. Je n’ai même pas triché grâce à mon ami Google Traduction, j’vous jure…ne jurez pas Marie-Thérèse ! Euh, je m’égare…Bref, j’ai trouvé la recette sur le blog « La maleta de Maggie », recette écrite en espagnol siouplaît, «Magdalenas Caseras ». Et oui, j’ai préféré chercher une recette espagnole sur un... [Lire la suite]
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11 juin 2018

Le Pain de Mie au Carré (et au lait Ribot!)

Le soleil vient de se lever, encore une belle journée, et il va bientôt arriver, l’Pain d’mie au Carré ! Il vient toujours au bon moment, avec son beurre mais sans les croissants, l’ami du petit déjeuner, l’Pain d’mie au Carré ! Il choisit toujours la bonne heure, celle où on chante tous en chœur, l’ami du petit déjeuner, l’Pain d’mie au Carré ! Allez, je vous laisse l’air dans la tête, c'est cadeau! Le soleil vient de se lever - Pub Ricoré 1982 Ou si vous préférez: Les Nuls - L'ami déchiré - Parodie de... [Lire la suite]
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04 juin 2018

Le Gâteau au Yaourt Méridional

Je participe avec cette recette au jeu « Appropriez-vous la recette » initié par Sylvie du blog La table de Clara. Le thème cette fois-ci est « Sublimez le gâteau au Yaourt ». Le Gâteau au Yaourt, il n’y a rien de plus simple, n’est-ce-pas ? C’est le gâteau de l’enfance, celui que l’on fait les yeux fermés (mais pas trop, pour ne pas louper le saladier !). On prépare tout, on mélange, direct dans l’four, et pim pam poum, y en a plus 😊 Pour le sublimer (sachez que je n’aime pas trop ce... [Lire la suite]
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