<$CBTagMedias$>
19 mai 2017

Le Financier Façon Tatin

Aujourd'hui, c'est le grand retour du financier, cette fois-ci pour écouler du caramel au beurre salé (et oui, il arrive que ce caramel ne soit pas englouti en un temps record dans cette famille!), des pommes un tantinet ridées (mais encore bonnes) et des blancs d'oeufs, encore et toujours (pour une autre idée d'utilisation de blancs d'oeufs, essayez le Cake Dacquoise!) Et toujours une recette ultra facile et rapide à faire. Pas besoin de se compliquer la vie.  Pour changer un peu, j'ai choisi de faire un gros financier,... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 13:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 mars 2017

Le Baba O Pom' (pas que pour les môm')

Le Baba au Rhum, c'est bon, mais le Baba O Pom' devrait faire plaisir aux môm' et à ceux qui n'aiment pas l'alcool (il en existe!). Ce dessert est un challenge pour moi, qui n'ai jamais fait de baba auparavant, qui essaye une pâte à baba atypique (tirée du livre "La pâtisserie comme un chef") et qui tente le baba sans alcool... D'ailleurs, petite parenthèse, je parle de pâte à savarin, car traditionnellement, le baba (le vrai) est un gâteau en forme de bouchon contenant des raisins secs et pas en forme d'anneau, comme le savarin. Je... [Lire la suite]
Posté par CBCakesBiscuits à 19:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,