C&amp;B Cakes&amp;Biscuits

Le Mont-Blanc s'habille en Bûche

Dernier Bûche Test avant le jour J ! Après la Bûch’Hutte, la Breizh Bûche et la Bûche Initiales B.B, la version bûche du Born To Be Breizh (pas encore sur le blog), je vous emmène au Mont-Blanc, ou plutôt, Je vous apporte le Mont-Blanc 😉 Je n’ai jamais...

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Tags: meringue française, bûche de Noël, bûche, crème de châtaignes, Mont-Blanc, chantilly, crémeux de châtaignes

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17 décembre 2017

La Crème de Châtaignes

J’ai la chance d’avoir un beau châtaignier près de la maison. Il nous donne chaque année de bien belles châtaignes, que nous nous empressons de ramasser dans la joie, la bonne humeur et la perspective, ô combien réjouissante, de concocter une délicieuse...

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Tags: crème de châtaignes, châtaignes

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16 décembre 2017

Les Nonnettes

J’avais envie depuis longtemps de faire des Nonnettes, vous savez ces petits pains d’épices individuels garnis de marmelade d’orange…La bonne saison étant arrivée, il fallait que je trouve la bonne recette. Je regarde par-ci, par-là et mon choix se porte...

Posté par CBCakesBiscuits à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, marmelade, nonnettes, pain d'épices

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15 décembre 2017

La Clemarmelade of Corse

C’est la pleine saison des agrumes, et qui dit agrumes, dit marmelade, entre autres. Je vous avoue que je ne suis pas fan de la marmelade d’orange, que je trouve trop amère…et qui me rappelle des séjours en Angleterre quand j’étais collégienne…j’étais...

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Tags: Corse, clémentines, marmelade

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13 décembre 2017

La Bûche Roulée Jeunesse

Pour le dessert de Noël des enfants (et de Tata Nanou), je dois vous avouer que je ne me suis pas foulée. Franchement, rien ne sert de sortir la méga bûche de folie aux parfums les plus surprenants et aux textures les plus variées…tous voudront goûter,...

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Tags: nutella, bûche de Noël, biscuit roulé, enfants

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10 décembre 2017

Les Mini-Cakes ChocoBanane

Lorsqu’il reste des bananes dont personne ne veut parce qu’elles sont trop mûres, on a le choix de les jeter (sacrilège ! finalement, ce n’est pas un choix !), de faire Les Mini-Cakes Pom’Banane très très moelleux ou ces Mini-Cakes ChocoBanane au chocolat...

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Tags: muffins, banane, mini-cakes, cakes, choclat noir, cupcake, fromage Philadelphia

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4 décembre 2017

Les Farfelus Pets de Nonne

Le froid, assez inhabituel en Bretagne du Sud (je parle du vrai froid, hein, avec des gelées et tout et tout…) m’a donné envie de faire des beignets. C’est plutôt rare que je fasse des beignets, car globalement, je les trouve plutôt lourds à cause de...

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Tags: pâte à choux, Pets de Nonne, beignet, friture

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30 novembre 2017

Les Muffins ChocoBlond

L’envie de faire des Muffins est venue lorsque j’ai ouvert mon placard et mon congélateur, pour faire un inventaire de ce qu’il fallait utiliser au plus vite. Il me restait de la ganache au chocolat Dulcey que j’avais faite pour La Tarte Dulcey Sarrasin....

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Tags: muffins, chocolat blond, sucre muscovado, pralin

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29 novembre 2017

La Breizh Bûche

Je reste dans ma lancée des tests de bûche de Noël, étant investie d’une mission de la plus haute importance, à savoir la réalisation du dessert, bien entendu…bon, la mission, je me la suis moi-même confiée, hein 😉 J’ai voulu une bûche aux saveurs bretonnes,...

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Tags: caramel au beurre salé, biscuit joconde, pommes, sarrasin, bûche de Noël, bûche

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26 novembre 2017

Les Sablés Pur Breizh

Si je vous dis, je suis rond, craquant et bien beurré, vous me répondez ? Un Breton ? Ouh là là, va falloir préciser votre réponse ! Je suis le compagnon idéal des pauses café ou thé ou chocolat chaud…Une Bretonne bavarde ? Meuh noooon… on me mange! Un...

Posté par CBCakesBiscuits à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bretagne, beurre demi-sel, biscuits, galettes sablées, sablés bretons

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