
Voilà, j’ai craqué ! J’ai fait mon gianduja maison ! Je le voyais passer, par-ci, par-là, au hasard de mes lectures pâtissières…moi qui adore le praliné, j’ai fait une belle découverte ! Vous le connaissez ? Ce petit Gianduja est italien. C’est une sorte de praliné, à base de noisettes (du Piémont !), de sucre glace et de chocolat au lait. Le tout forme une pâte assez dense, un peu comme du chocolat mais beaucoup plus souple. Ca vous tente? Vous imaginez le goût, là??? Et tenez-vous bien, c’est hyper hyper...
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