C&amp;B Cakes&amp;Biscuits

La Gâche Vendéenne

Dans la série Brioches, j’ai tenté pour la première fois la Gâche Vendéenne, vous savez, la petite brioche ovale toute moelleuse ! Elle est bien moelleuse effectivement, il faut dire qu’elle contient du beurre ET de la crème fraîche ! Au petit-déjeuner,...

Posté par CBCakesBiscuits à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, beurre, crème fraîche, Vendée, gâche vendéenne

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16 novembre 2017

Le Fondant aux Pommes

Je vous propose aujourd’hui un fondant aux pommes bien gourmand pour le goûter. Je me suis inspirée de la recette du gâteau moelleux à la compote de pommes de Justepourmanger (très joli blog, à visiter !). J’ai apporté quelques modifications, ce qui fait...

Posté par CBCakesBiscuits à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, fondant aux pommes, gâteau renversé

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14 novembre 2017

La Bûch'Hutte

Novembre n’est pas un mois festif en général, mais peut le devenir quand on veut tester des desserts pour Noël...une bûche par semaine pendant 6 semaines, cela semble suffisant pour tester, non ? Je ne suis pas certaine du tout de tenir le rythme (et...

Posté par CBCakesBiscuits à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pain de gênes, crème namelaka, Jivara, Noël, bûche de Noël, chocolat au lait, mousse au nougat, nougat

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12 novembre 2017

Les Pains à Hot-Dog

Ce soir, il y a match, de rrrrugby, je précise, France-All Blacks (on devine qui va gagner, mais sait-on jamais, sur un malentendu…) Cela tombe bien, aujourd’hui étant férié (armistice, toussa toussa), j’ai le temps de préparer des petits pains à hot-dog,...

Posté par CBCakesBiscuits à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, pains hot dog, ultra-moelleux

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11 novembre 2017

Les Cookies 4 Choconoix

Vous savez quoi ? Il me reste encore des noix ! Si, si, malgré mes multiples essais du Ropfküche et le Gâteau à la Noix que j'avais fait il y a quelques temps 😊 (je me demande d’ailleurs s’il n’y a pas une génération spontanée de noix dans ce cageot !)....

Posté par CBCakesBiscuits à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookie, noix, 4 chocolats, crousti-moelleux

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9 novembre 2017

Le Ropfküche

Comme j’ai encore pas mal de noix à écouler, j’avais flashé il y a quelques temps sur une brioche Alsacienne à base de noix, le Ropfküche. Je ne connaissais pas, n’étant pas Alsacienne… d’ailleurs, je crois que cette brioche est très très locale en Alsace,...

Posté par CBCakesBiscuits à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, noix, Alsace, Ropfküche

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6 novembre 2017

Les Miens Macarons d'Amiens

J’ai eu l’envie de faire ces macarons lorsque j’ai goûté les vrais macarons d’Amiens que l’on m’avait offerts il y a quelques semaines. Je ne connaissais pas du tout et ces macarons sont vraiment délicieux. Il faut dire que j’adore tout ce qui est biscuits...

Posté par CBCakesBiscuits à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, macaron, cassonade, macaron d'Amiens

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2 novembre 2017

Les Macalaveras et Les Mac Skellington

J'avais envie de macaronner à l'occasion d'Halloween, de Toussaint et de la Fête des Défunts (et oui, c'est une fête!). Après avoir fait Les Mac O'Lantern en forme de citrouille pour Halloween, je me suis lancée le défi, à moi-même, comme une grande,...

Posté par CBCakesBiscuits à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, meringue française, Calavera, Jack Skellington, pumpkin curd

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31 octobre 2017

Les Muffins d'Halloween

Si vous suivez mes aventures, vous savez certainement que j’ai un sacré stock de potiron au congélateur et une sacrée quantité de noix dans un cageot. Ca tombe bien, c’est Halloween, on va le fêter avec ces produits de saison 😊 C’est une recette toute...

Posté par CBCakesBiscuits à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins, potiron, noix, halloween, pumkin curd

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30 octobre 2017

Les Mac O' Lantern

Dans la famille Macarons, je demande les Mac O' Lantern, pour fêter Halloween, bien évidemment! J'ai réalisé ceux-ci à quatre mains...non, je ne me suis pas fait greffer deux mains supplémentaires durant le week-end...j'ai utilisé les mains de ma fille...

Posté par CBCakesBiscuits à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue française, Jack O' Lantern, citrouille, ganache chocolat noir, macarons

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