C&amp;B Cakes&amp;Biscuits

Les Fab(uleux) Donuts

Les Donuts, c'est bon et les Donuts cuits au four, c'est très très bon! Je me suis laissée tenter par la recette de Fabienne sur le blog Aux Délices de Fab car 1) ils sont cuits au four (bye bye la friture), 2) Fifille aînée n'apprécie pas les Donuts...

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Tags: beurre salé, beignets, cuisson au four, donuts

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5 juin 2017

Les Pailles

Quand je m'arrête vite fait à la boulangerie pour acheter un goûter, mon fils choisit (presque) toujours une paille à la framboise, bien feuilletée, légèrement caramélisée et croquante. En attendant mon tour, j'observe ces pailles pour deviner comment...

Posté par CBCakesBiscuits à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pailles confiture, pâte feuilletée

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2 juin 2017

Le Robinson

Si vous vous retrouvez naufragé sur l'Ile de la Martinique, tel un Robinson, vous ne manquerez pas de goûter le fameux Robinson, je parle du gâteau bien sûr. Pour tout vous avouer, je ne connaissais pas ce gâteau, et c'est grâce à Facebook et au séjour...

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Tags: noix de coco, Martinique, antilles, banane, gâteau robinson

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1 juin 2017

La Rue Barbapapa (et mama)

Il y a 2 jours, Barbamama et Barbapapa fêtaient leurs noces de muguet. Après l'anniversaire de Barbibul et la Fête de Barbamama, les entremets Le Cherry Noé et le Yummy Mummy Raspberry ont défilé à la maison. Pour fêter ces noces, un dessert léger suffira....

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Tags: fraises, rhubarbe, tarte, croûte de sucre, crème amande, pâte sucrée

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30 mai 2017

Yummy Mummy Raspberry

Maman a demandé à Maman un bon gâteau pour sa fête, un tout rose avec des framboises. Maman, qui connaît bien les goûts de Maman, a décidé de se mettre aux fourneaux pour lui faire plaisir ou se faire plaisir, puisque Maman et Maman ne font qu'une et...

Posté par CBCakesBiscuits à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, pain de gênes, curd framboise, mousse au fromage frais, faisselle

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28 mai 2017

Le Cherry Noé

Un anniversaire de plus dans la famille! Cette fois-ci, celui du fiston. Pour cette occasion spéciale, Fiston a souhaité un gâteau spécial forcément: un trois chocolats, sans chocolat noir, avec beaucoup de Dulcey, et du chocolat blanc, et du chocolat...

Posté par CBCakesBiscuits à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat lait, chocolat Dulcey, 3 chocolats, biscuit joconde, cerises confites

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24 mai 2017

Les Hélénettes Crousti-Moelleuses

Les Hélénettes ne sont pas les filles de ma copine Hélène, ni ses clones d'ailleurs...Non, les Hélénettes sont des biscuits dorés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, à base de jaunes d'oeufs. De parfaits biscuits anti-gaspi! Ils présentent...

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Tags: moelleux, biscuit, croustillant, hélénettes, jaune d'oeufs

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22 mai 2017

The Charlotte's Boat

Achetez des nectarines et des myrtilles, mettez-les dans un sac, secouez et repartez avec une belle et bonne recette de charlotte, piochée dans le livre "La pâtisserie comme un chef" de William Curley (au passage, c'est un beau livre, avec de bonnes recettes...

Posté par CBCakesBiscuits à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, charlotte, biscuit cuillère, mousse de fruits, nectarine

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19 mai 2017

Le Financier Façon Tatin

Aujourd'hui, c'est le grand retour du financier, cette fois-ci pour écouler du caramel au beurre salé (et oui, il arrive que ce caramel ne soit pas englouti en un temps record dans cette famille!), des pommes un tantinet ridées (mais encore bonnes) et...

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Tags: financier, noisettes, pommes caramélisées, amandes, caramel au beurre salé

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16 mai 2017

Le Babka au Nutella

Voilà une nouvelle recette de brioche qui m'a tapée dans l'oeil en feuilletant le magazine "Fou de Pâtisserie". Le Babka, c'est quoi? Bonne question, car il y a plusieurs réponses! Le Babka est un gâteau traditionnel polonais (et que l'on trouve aussi...

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Tags: Krantz cake, babka, brioche tressée, nutella

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