C&B Cakes&Biscuits

Le Triangle des Bermudes

Je voulais tester depuis longtemps l’association chocolat au lait et fruits de la passion, notamment en faisant un crémeux. Comme d’habitude dans ces cas-là, je fais de petites recherches grâce à mon ami Google. Il y a moultitude de publications. Ne sachant...

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Tags: noix de coco, tarte, pâte sucrée, fruits de la passion, chocolat au lait, recette, crème coco, crémeux choco passion, triangle

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31 octobre 2018

La Tarte à Loween

Sachant que la saison de la courge bat son plein, sachant que le 31 octobre arrive à grand pas (ah non, en fait, il est déjà là !), sachant que je suis en plein fonçage de pâte à tarte (la faute au CAP), qu’est-ce qui pourrait bien se tramer dans ma cuisine...

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Tags: tarte, pâte sucrée, recette, Haloween, potimarron

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17 octobre 2018

La Tarte Poire Choc'

Voilà ce qui se passe lorsque vous faites des Sisters et qu’il vous reste sur les bras de la crème pâtissière chocolat tonka et de la crème namelaka vanille. Un brainstorming pour recycler et donner une deuxième vie gourmande à ces préparations. A l’issue...

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Tags: chocolat, poires, crème pâtissière, tarte, pâte sucrée, crème namelaka, tarte poire chocolat

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31 juillet 2018

La Tarte aux Abricots Carrément Noisette

Encore un dessert orange pour ce dimanche ! Et encore des abricots ! J’en profite encore un peu parce que je ne suis pas certaine d’en retrouver à mon retour de vacances ! Cette fois-ci, j’ai voulu associer les abricots et la noisette. Il parait que ces...

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Tags: noisette, tarte, crème diplomate, abricots, crème pâtissière noisette, pâte sucrée noisette, tarte aux abricots

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18 mai 2018

Le Fantastik F.F.T.

Je vous sers encore un dessert à la fraise ! J’ai ajouté quelques framboises, quand même, histoire de ne pas se lasser 😊 😊 Aujourd’hui, place au Fantastik aux fraises de Plougastel, un peu comme celui de l’an dernier, mais pas tout à fait pareil quand...

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Tags: fraises, fantastik, fraises de Plougastel, biscuit amande, crème namelaka, tonka, ganache choco fraise, streusel

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2 mai 2018

Les Tartounettes Citron Basilic

La semaine dernière, j’ai eu une occasion spéciale pour pâtisser…tiens, me direz-vous, il me faut une occasion spéciale, maintenant ? 😊 L’occasion spéciale, c’est une rencontre entre blogueurs, instagrameurs et youtubeurs du Finistère, pour de « vrai...

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Tags: tarte, pâte sucrée, lemon curd, basilic, tarte au citron, tartelette

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29 avril 2018

La Tarte aux Fraises Simple, Basique

Des fraises, des fraises et encore des fraises 😊 Maintenant qu’on en trouve des bonnes, on va manger d’la fraise, à la maison 😊 😊 Après les petits Goûters Vanille Fraise, c’est au tour de la classique Tarte aux Fraises. Simple, basique, comme dirait le...

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Tags: fraises, vanille, crème pâtissière, pâte sucrée, tarte aux fraises

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11 avril 2018

Ma Fleur de Printemps

Voici une jolie fleur pour fêter l’arrivée du printemps…et les 19 printemps de ma jolie fleur à moi 😊 (jolie fleur de son père, aussi, me rappelle-t-il…). Jolie fleur savait déjà ce qu’elle voulait, un gâteau au Gianduja (parce qu’elle en est raide dingue...

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Tags: vanille, chantilly, Gianduja, biscuit noisette, tarte fleur, tonka

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29 mars 2018

Les Tartelettes Oubliées du Pont-Neuf

Je vous propose un gâteau un peu, voire, beaucoup oublié. Comment me suis-je retrouvée à le faire ? Simple. Je cherchais une recette de brioche 😊 😊 et ce gâteau-là n’a rien à voir, mais carrément, rien à voir avec une brioche 😊 😊 Je feuillette donc le...

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Tags: pâte à choux, crème pâtissière, tarte, pâte brisée, Pont-Neuf

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21 mars 2018

La Tarte des Gars (au Chocolat)

Il y a quelques temps déjà, j’avais fait La Tarte des Filles (à la Vanille), et je vous avais dit que la Tarte des Gars suivrait…et bien, la voilà…La Tarte des Gars (au Chocolat)…Chaque fois que je lis ça, j’ai l’air de la chanson de Souchon dans la tête...

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Tags: glaçage miroir, biscuit cuillère, pâte sablée, crème chocolat noir, mousse chocolat au lait, tarte tout chocolat

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